只有农家蛋,它的蛋壳才能有各种微量元素,融于醋中才能反应形成对人体有用的醋蛋液。准备一瓶9度的醋。注意二点,一是要酿造的醋,千万不要用那种用醋酸勾兑的
醋蛋是可以怎么做的,你们知道吗?
我以自己的最新经验,用图文来和大家说一说吧。
工具/原料
农家鸡蛋
酿造醋
农家蜂蜜
方法/步骤
寻找真正的农家蛋,因为只有农家蛋,它的蛋壳才能有各种微量元素,融于醋中才能反应形成对人体有用的醋蛋液。
准备一瓶9度的醋。注意二点,一是要酿造的醋,千万不要用那种用醋酸勾兑的,醋酸很多是工业做法反应生成的。虽说醋是用来作溶剂的,但还是尽量用原生的更好。因为很多微妙的生物反应目前医学也不能100%解释其原理,因此尽量用农家蛋,酿造醋。
将醋加入瓶中,蛋放入瓶中,醋没过蛋。放置约一天,等蛋壳融了,进行搅拌,就成了如图的成品。再静置一天等反应完全,就可以食用了。
用农家鸡和酿造醋制作的醋蛋液,呈现米色状,如果用超市买的饲料鸡蛋和工业醋做的,可能就是乳白色,身边的朋友有做过这样的,但是我没拍照,如果手里没有农家蛋,做出来可能就是那种样子。。
打入三至四勺入碗里,大概就是一天的量。
色泽还是不错的,虽然味道闻起来有点腥。
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