!!!注意:豆子一定要选用可以做药材的黑皮青豆;醋,应选用颜色深、质地浓稠的醋,比如陈醋。醋的粘稠程度,对最后的成品有很大影响。二者的比例约为1 : 10或15 ,即黑豆1勺,醋则取相当于10-15勺的量(具体应依据醋的粘稠程度,如选用的醋较稀、水分较高,应适当加大醋的比例)
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