头发的颜色是由基因决定的,常见的有黑色、金黄色、棕色及红色等,当人类老化时,头发通常会变成银白色。由于种族和地区的不同,有乌黑、红褐、红棕甚至还有绿色和红色的。
2.黑米
被中医认为具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的食用价值。黑米含自然界的植物体与阳光作用形成的色素,可直接或间接地调节体内代谢,促使头发乌黑;同时还可营养毛囊细胞。
3.花生
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,花生富含头发中主要成分的胱氨酸、甲硫氨酸,可作为养发、护发的营养食品。
4.橄榄油
橄榄油所含有的维他命B和E,可防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉。有时橄榄油还可以代替洗发精或发膜来使用,平时可以把橄榄油滴几滴在护发素中使用,可以更深层护理头发。
5.杏仁
杏仁坚固秀发。研究发现,掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外,高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加,导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌,可以降低胆固醇,是养发的超级食品。
6.黄豆
黄豆发芽后,维生素变化很大,其中胡萝卜素可增加2-3倍,核黄素增加2-4倍,烟酸增加2倍多,叶酸和吡哆醇也有所增加,维生素b12大约增加10倍。除此以外维生素C的含量也大有增加,高者每百克可含30 mg以上,一般也在10 mg左右。
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