豆芽是家常菜,很多人都喜欢吃,绿豆芽能减肥,黄豆芽越嚼越香,可是不管哪种豆芽,买回来做都有一个头疼的问题,就是怎样去皮!很多时候我们都是机械的用手来抓……
豆芽是家常菜,很多人都喜欢吃,绿豆芽能减肥,黄豆芽越嚼越香,可是不管哪种豆芽,买回来做都有一个头疼的问题,就是怎样去皮!很多时候我们都是机械的用手来抓,效率真的很低,今天我来说一种我常用的方法,供大家参考一下,希望对大家有所帮助。
豆芽去皮小妙方
主要工具就是大一点的洗菜盆,把它准备好了
往盆里洒一点点水,不能多哦,多的话灌到豆皮里水就不行了
把豆芽放到盆里,不要太多,最好不要超过小盆的一半
然后两手抓住小盆的两边开始上下簸动,这时候,很多豆皮就会被盆底的少量水给粘住,一下子就会粘到好多
反复这么做几次,就会把大部分的豆皮给粘下来了,不用用手一个一个捡了
最后再往盆里倒上水,没过豆芽,这样剩余的豆皮也会跟着水漂浮起来,用手把它捧出来就OK了,干干净净的豆芽菜,闪亮登场!
注意事项
第一次放水不要太多哦, 沾湿盆底就可以了
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