冬瓜
冬瓜是公认的清脂食物。冬瓜中富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,有明显的清脂清油功效,此外,冬瓜富含膳食纤维,对于改善人体血糖,降血脂也很有效果。
燕麦
清脂食物自然少不了杂粮。燕麦含极丰富的皂甙素和亚油酸,可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白,防止动脉粥样硬化。此外,民间有流传吃杂粮粥生发的偏方,其实就是利用了杂粮是清脂食物,能清脂促进消化的原理。
牛奶
牛奶给人的感觉本身就含有一些油脂,但实际上牛奶是很好的清脂食物。牛奶含较多的钙质,能抑制人体胆固醇合成酶的活性,从而减少人体对胆固醇的吸收。此外,牛奶还有美容、美白的功效。无论是儿童还是老年人,每天一杯的牛奶是非常健康的习惯。
鱼肉
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的绝佳食物,含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。但是,鱼的品种繁多,也有一些鱼脂肪含量很高,并非所有鱼都可以无所顾忌的大吃特吃。此外,烤鱼、油炸鱼、腊鱼都鱼类的烹饪方法虽然味道鲜美,但是整体上不够健康,不能多吃。
食疗方法
1、花生红枣汤
需要花生米l00g温水泡后,将花生衣与红枣10枚同放入锅内,用泡花生米的水,小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。
2、雨花汤团
将黑芝麻炒熟,磨成粉,加适量水和白糖制成汤圆馅,待用。汤圆粉加水和少许可可粉和好,包入黑芝麻馅,做成汤圆。将汤圆下锅煮熟,即成。