【图】抗氧化物质 营养专家推荐三种抗氧化的食物
2015/5/8 15:23:56 作者：G-lanhai… 来源:女物美容网
氧化是肌肤衰老的威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡等现象，无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。
美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的
武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是
维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他
命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调
或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命C会遭到破坏，
但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们
推荐番茄，还建议人们大量摄取。
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