【图】运动后可以喝酸奶吗   教你如何健康正确的喝酸奶

2015/9/14 16:27:00 作者:N-dengka… 来源:女物美容网
运动后到底能不能喝酸奶?网上有人说运动后不能喝酸奶。这种说法其实是不完全正确的,其实是可以的,酸奶是碱性食物,有很好的保健作用,运动后喝酸奶更利吸收。

什么人不宜多喝酸奶呢?
腹泻或其他影响肠道功能的病症。腹泻或其他影响肠道功能的病症的人不适合喝酸奶。一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶,使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻,虽然酸奶经过乳酸菌的发酵,但是其中的乳糖成分还会残留50%左右,所以这类人喝酸奶要谨慎。
运动后能不能喝酸奶
糖尿病人。糖尿病患者不适合喝酸奶。因为酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意,只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用,并要注意用量,不宜太多。
牛奶过敏者。牛奶过敏者不适合喝酸奶。有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血,这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血,往往出血几个月后才引起家长注意。有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏,出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹),甚至休克。因此,对牛奶过敏的人往往也不适合喝酸奶。
胃肠道手术的病人。胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶。因为病人失去了加工食品的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。
运动后能不能喝酸奶
饮用酸奶时要注意的问题
酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

酸奶需要冷藏。酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质,这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量。

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