【图】夏季防晒黑食物 几种绿色食物助你轻松防晒

2、豌豆

豌豆里的维生素A对于美容护肤，消除黑斑都有很好的作用。在夏季，紫外线照射强，对肌肤会造成伤害，吃上一点豌豆，可以很好的保护肌肤。

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用，炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等，需要注意。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

推荐食谱：香菇炒豌豆

材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

做法：1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔;炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香;倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀;倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟;加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

3、蘑菇

蘑菇中含有丰富的β葡聚糖，该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

推荐食谱：蘑菇焗饭

材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。

做法：洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝;炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明;加入火腿一起炒出香味，加入蘑菇一起炒至熟;将火适当调小，加入搅散的白饭，和其他材料一起炒匀，加少许盐调味;将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

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