柠檬水里的成分「柠檬酸」是一种有机弱酸,也是维生素C的来源。在生理学中,柠檬酸是将脂肪、蛋白质和糖转换为二氧化碳的重要代谢过程「柠檬酸循环」的主要化合物,在身体上,有助促成胶原蛋白的合成、帮助伤口愈合、增加免疫力、抗氧化、帮助废物代谢等等功能。
柠檬水要怎么喝?
柠檬水的基本作法非常简单,我们一天需要一颗到一颗半的柠檬,先利用工具榨出柠檬原汁,并放置玻璃容器保存,饮用前先用约200cc的冷开水稀释柠檬原汁,将稀释柠檬汁分成三杯,在三餐中各饮用一杯柠檬水。
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