饮食秘密15.减少饮酒量
为了健康,应该把酒精的摄入量减少到最低程度——尤其是在治疗其间。
众所周知,酒精会直接危害人的肝脏,从而降低肝脏的解毒功能。另外,酒精还会导致血糖浓度失衡,消耗人体内的维生素和矿物质,妨碍基本脂肪酸的新陈代谢。同时,酒精所含的热量也很高,据测试,一杯葡萄酒含有100卡的热量,一品脱啤酒则含有大约200卡的热量。
也许有的人要问,既然酒的危害这么大,那为什么很多报道中都说“常饮红葡萄酒有益健康”呢?有数据表明,法国人摄入的饱和脂肪比美国人和英国人多,但是他们患心脏病的比例却很低。究其原因,主要的原因就是法国人常喝红葡萄酒。
不过,这并非酒精有什么功效,而是葡萄的作用。因为葡萄中含有一种抗氧化剂,可以降低血小板的“稠度”,防止血管变窄。葡萄中的这种抗氧化剂主要存在于葡萄皮里,这就是为什么红葡萄酒比白葡萄酒更有益于健康(红葡萄酒酿制时葡萄不去葡萄皮和葡萄籽,而白葡萄酒是由葡萄的果肉酿制而成的)。
科学家曾比较了含酒精红葡萄酒和不含酒精红葡萄酒的作用,结果发现后者更有益于心脏健康。
从长远的角度看,如果你一旦获得了最佳的健康状况,那么你最好少饮酒,可以在周末或特殊节日的时候小量喝一些。千万不要每天晚上都饮酒,如果喝的话,也一定不要超过两小杯。
作为女性,更要少饮酒,从而达到爱护自己肝脏的目的。
对于女性来说,如果患有和荷尔蒙失衡有关的诸如纤维瘤、子宫内膜异位和卵巢囊肿等健康问题时,肝脏的功能。