饮食秘密6.饮食中要含有油脂类食物
看到这个建议,大家一定会觉得有点儿怪,因为很久以来,人们常把油和脂肪联系起来,而且时下的许多报导中,也常常把脂肪描述成一种非常可怕的东西,仿佛最好永远不要让它进入口中。事实上,很多女性为了自己的健康(减肥就是其中之一),也大多采用了低脂肪或者不含脂肪的饮食。
其实,这种做法对健康的危害程度不但很大,甚至远远超过我们的想象。
首先,我要澄清一点,那就是:我们所有的人都需要脂肪。
从某种意义上讲,饱和脂肪的确不利于人体的健康,因为它们可以导致各种影响健康的疾患。但是,有一些脂肪对健康却是非常重要的,甚至是必不可少的,尤其是在治疗由荷尔蒙引起的女性健康问题的时候。这些人体必需的脂肪被称为“基本脂肪酸”,简称为“EFAs”。
想一想,你是否有以下症状?
*皮肤干燥。
*脚后跟或手指尖皮肤皲裂。
*脱发。
*头发缺乏光泽。
*伤口不宜愈合。
*头皮屑。
*抑郁。
*烦躁。
*指甲发脆或发软。
*敏感症。
*眼睛干涩。
*缺乏动力。
*关节疼痛。
*易疲劳。
*减肥困难。
*高血压。
*关节炎。
*经前综合症。
*乳房疼痛。
以上这些发生在女性身上的常见的症状,就是因为基本脂肪酸不足可能引起的症状。因此,如果你有上述某些症状,就千万不要再抱着“少吃油腻、拒绝脂肪”这样的偏差观念了,而应该多食用坚果、种籽、鱼等富含油脂的食品。
因为基本脂肪酸是人体细胞的重要组成部分,而且人体需要这些脂肪来维持荷尔蒙的平衡,隔离神经细胞,从而保持皮肤和血管的柔软,以及保持人体的正常热量。